2022년 11월 9일 수요일, 청정고원 태백에서 정태영삼 맛캐다 23호점 ‘미전’ 재개장식이 진행되었습니다.
첫 발걸음을 내딛는 뜻깊은 날인만큼 다양한 분들이 오셔서 자리를 빛내주시고 또 ‘미전’의 앞날에 격려와 응원을 보내주셨답니다.
이날 행사는 기념사진촬영 및 현판 전달 순으로 진행되었으며 점주님께서는 지역 1등 맛집으로 거듭나도록 최선을 다하겠다는 각오를 밝히셨어요.
과거 ‘미전찻집’이라는 상호 아래 전통차와 돈가스를 함께 판매했지만 운영에 어려움을 겪고 있었는데요.
맛캐다 프로그램을 통해 돈가스 전문점으로 새 단장하였습니다!
메뉴 컨설팅을 통해 메뉴의 일관성 부족 문제 등을 개선하고, 전문 조리교육과 점포 리모델링을 거쳤지요.
재개장식 전날 고기 망치질 현장이에요.
내일 있을 행사를 앞두고 부드럽고 바삭한 돈가스를 위해서 열심히 준비하셨다고 합니다.
박치웅 부장님, 곽상근 차장님과 점주님 덕분에 맛있는 수제 돈가스를 맛볼 수 있었던 것 같아요 ˘◡˘
사진 속에서도 미전의 새로운 시작을 축하하는 훈훈한 분위기가 느껴지죠?
