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정태영삼맛캐다 프로젝트에 선정되었다는 연락을 듣고 뛸 듯이 기뻐했던 날이 엊그제 같은데 벌써 6개월이라는 시간이 흘렀습니다. 국수의신 오픈날 재단 식구들 외 많은 분들이 참석하여 아낌없는 지지와 응원을 해주시던 모습을 생각하면 아직도 가슴이 벅차고 초심을 잃지 말아야겠다는 생각을 하며 기쁜일 슬픈일 꿋꿋이 모두 이겨내며 하루하루 보람되게 살아가고 있습니다. 선정된 후 제일 좋았던 점은 국수집의 강점인 남녀노소 어른아이 상관없이 누구나 쉽게 접할 수 있는 음식이라 예전 대게장사 할 때와는 달리 손님을 기다리지 않아서 좋습니다. 아직은 많이 부족해서 더 많은 노력을 해야겠지만 가까운 미래엔 더욱 향상된 변함없는 맛으로 많은 고객들이 국수의신을 찾아 주시지 않을까 희망과 꿈을 꾸어 봅니다. 만약 정태영삼맛캐다 프로젝트에 선정되지 않았다면 저에겐 작은 희망도 미래에 대한 꿈도 없었을 것입니다. 이 고마움을 감사하다는 말만으로는 제 마음을 다 전 할 수 없기에 앞으로 더욱 열심히 노력해서 ‘삼척 국수의신’을 체인화 할 정도로 성장 발전시켜 재단으로부터 조건없이 받은 혜택을 꼭 보답하고 싶습니다. ‘강원랜드 사회공헌재단’ 파이팅!!! ‘국수의신’ 화이팅!!! 감사합니다.

국수의신 점주 황은숙정태영삼맛캐다

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사회적경제기업들과 함께하는 소셜마켓으로 정선 지역 외에도 삼척과 태백의 사회적경제기업들을 알게되고 함께 소셜마켓을 운영하게 되어 너무 좋았습니다. 환경보호 이벤트를 기획하고 있었는데 재단 지원으로 맹글장을 찾아주시는 분들이 개인 텀블러와 에코백을 지참하면 당일 맹글장에서 사용 가능한 쿠폰을 드리는 행사를 하여 환경보호 동참에 힘쓸 수 있었습니다. 예산이 없어 계획만 하던 기획을 직접 실행해 볼 수 있는 좋은기회를 주셔서 감사합니다.

레몬트리 협동조합 대표 최진아소셜마켓

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희망솔루션 사업에 참여하여 받은 HACCP 컨설팅은 매우 유익한 시간이었습니다. HACCP인증에서 위생, 선행요건 등 중요한 요소가 여럿 있지만, 가장 중요한 것은 건물이 아닐까합니다. HACCP 요건을 충족하기 위해선 결국 시설이 밑바탕이 되어야 하기 때문입니다. 이번 컨설팅에선 단순히 HACCP 인증에 필요한 선행과정과 공장 설계도만 받고 끝나는 것이 아니라, 현재 상황에서 HACCP 요건에 맞는 공장 설계도를 같이 작성하고, 그 과정에서HACCP 공장 설계 방식을 배울 수가 있었습니다. 컨설팅이 끝나고 혹시나 공장 이전 등의 문제가 발생하더라도, HACCP 등록에 적합한 건물을 찾거나 건물에 HACCP 요건에 맞는 시설을 어떻게 추가할지에 대해 배울 수 있는 기회였습니다.

농업회사법인 ㈜태백산 사원 김진수희망솔루션