2022년 12월 27일 화요일, 아리랑의 고장 정선에서 정태영삼 맛캐다 24호점 ‘팔도숯불구이’ 재개장식이 진행되었습니다.
첫 발걸음을 내딛는 뜻깊은 날인만큼 많은 분들이 참석하시어 자리를 빛내주셨고, 응원과 격려를 보내주셨습니다.
24호점 팔도숯불구이(과거 팔도강산)는 가정식 백반, 두부낙지전골 등을 판매하던 강원도 정선 토속음식점으로
운영에 어려움을 겪고 있던 중 맛캐다 사업을 통해 새로운 첫발을 내딛게 되었습니다 ✨
약 한 달간 문제점 진단 및 메뉴 개선, 유사 메뉴 성업식당 벤치마킹, 레시피 개발 및 조리교육 등을 지원받으며 재개장을 준비하였고,
노후화된 시설 역시 내외부 리모델링을 통해 새단장하였습니다.
기념사진촬영 후에는 개선 메뉴인 돼지갈비를 시식하는 시간을 가졌습니다 🙂
식당 내부에는 좌식, 입식 테이블이 모두 있어 편한 자리에 앉아서 드시면 되고,
숯불향과 육즙이 가득한 갈비를 맛보실 수 있답니다. ദി ᷇ᵕ ᷆ )♡
갈비뿐 아니라 입맛을 돋게하는 밑반찬들도 깔끔하고 정갈했어요.
정선 방문하실 일 있으시다면 잊지 말고 ‘팔도숯불구이’를 찾아주세요!
재개장식 전, 점주님께서는 좋은 기회주셔서 정말 행복하고 열심히 하시겠다며 눈시울을 붉히기도 하셨다고 합니다.
이젠 점주님의 얼굴에 환한 웃음꽃만 가득하시길 바라겠습니다 ✿
